[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 16، شماره 7 - ( ضميمه 1391 ) ::
جلد 16 شماره 7 صفحات 615-616 برگشت به فهرست نسخه ها
اندازه گیری غلظت سرب، کادمیوم و مس در بافت خوراکی ماهی به وسیله تکنیک طیف سنج جذب اتمی شعله ای
مریم پدرام ژرف* ، ژاله خوشخو، حسین خارا، هادی بابائی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی ، Maryirani@ymail.com
چکیده:   (4431 مشاهده)

سابقه و هدف: اهمیت محصولات و فرآورده های دریایی، به ویژه ماهیان در رژیم غذایی انسان روز به روز بارزتر می شود. به موازات افزایش مصرف این منابع، اطمینان از سلامت و بهداشت آن نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. معضل آلودگی منابع آبی به فلزات سنگین، ضروری بودن سنجش فلزات در ماهیان را که در چرخه غذایی به اکوسیستم انسانی می رسد، اثبات می کند. بدین منظور میزان تجمع فلزات سرب، مس و کادمیوم در بافت عضله ماهی سوف حاجی طرخان تالاب امیر کلایه در استان گیلان تعیین مقدار گردید.

مواد و روش ها: جهت استخراج فلزات از بافت عضله ماهیان مورد مطالعه، از روش هضم تر و مخلوط اسید (HCLO4/HNO3) استفاده شد و تعیین غلظت به وسیله دستگاه اسپکتروسکوپی جذب اتمی شعله ای (FAAS) انجام گرفت. نتایج: نتایج این بررسی ها نشان می دهد که میانگین غلظت عناصر سنگین مس، کادمیوم و سرب در بافت عضله ماهی سوف حاجی طرخان به ترتیب 03/0±475/0، 005/0±035/0 و 04/0±28/0 میکروگرم بر گرم وزن خشک اندازه گیری شد.

نتیجه گیری: میزان تجمع فلزات سنگین سرب، کادمیوم و مس در بافت عضلانی ماهی سوف حاجی طرخان از حد مجاز اعلام شده توسط سازمان های WHO،NHMRC ،UK(MAFF) ، FDA کمتر بوده است.

واژه‌های کلیدی: فلزات سنگین، ماهی سوف حاجی طرخان، تالاب امیر کلایه، دستگاه جذب اتمی
متن کامل [PDF 91 kb]   (1035 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: medicine, paraclinic
دریافت: ۱۳۹۱/۱۲/۹
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Pedram Jarf, Khoshkhoo, Khara, Babaei. Determination of heavy metals in fish muscle tissue using the flame atomic absorption spectroscopy . Feyz. 2013; 16 (7) :615-616
URL: http://feyz.kaums.ac.ir/article-1-1769-fa.html

پدرام ژرف مریم، خوشخو ژاله، خارا حسین، بابائی هادی. اندازه گیری غلظت سرب، کادمیوم و مس در بافت خوراکی ماهی به وسیله تکنیک طیف سنج جذب اتمی شعله ای . دوماه نامه علمي ـ پژوهشي فيض. 1391; 16 (7) :615-616

URL: http://feyz.kaums.ac.ir/article-1-1769-fa.html



دوره 16، شماره 7 - ( ضميمه 1391 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علمی پژوهشی فیض ::: دانشگاه علوم پزشکی کاشان KAUMS Journal ( FEYZ )
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 31 queries by YEKTAWEB 3709