سابقه و هدف: مطالعات نشان می دهد آنتی اکسیدان ها در بهبود باروری افراد مذکر موثر می باشند. با توجه به وجود ترکیبات آنتی اکسیدان در دانه کنجد، این مطالعه با هدف تاثیر مصرف رژیم غذایی حاوی دانه ی کنجد بر ساختار بیضه و هورمون های جنسی موش های صحرایی بالغ اجرا گردید.
مواد و روش ها: این تحقیق تجربی در 30 سر موش بالغ نر نژاد ویستار با وزن 200 گرم که از مرکز حیوانات آزمایشگاهی دانشگاه علوم پزشکی کاشان تهیه شدند، انجام گرفت. موش ها به طور تصادفی به دو گروه کنترل و تجربی تقسیم بندی شدند. حیوانات گروه کنترل، جیره ی معمولی و گروه تجربی 70 درصد جیره ی معمولی و 30 درصد دانه ی کنجد را بعد از شیرخوارگی به مدت 12 هفته مصرف کردند. در پایان مطالعه، پس از اندازه گیری وزن و حجم بیضه، لوله های منی ساز، و ضخامت اپیتلیوم در لومن، غلطت LH ،FSH و تستوسترون مورد ارزیابی قرار گرفتند.
نتایج: وزن بدن موش ها، حجم و وزن بیضه و درصد حجمی عروق در لوله های منی ساز دو گروه کنترل و تجربی با یکدیگر اختلاف معنی داری نداشت. میانگین تعداد و تحرک سلول های اسپرم در اپیدیدیم، تعداد سلول های اپیتلیوم و درصد حجمی اپیتلیوم، لومن و فضای بینابینی و قطر این لوله ها در گروه تجربی در مقایسه با گروه کنترل تفاوت معنی داری (0001/0>P) را نشان دادند. غلظت هورمون جنسی LH نیز در گروه تجربی در مقایسه با گروه کنترل معنی دار بود (03/0=P).
نتیجه گیری: مصرف دانه ی کنجد پارامترهای اسپرم را بهبود می بخشد و پتانسیل باروری را در جنس مذکر افزایش می دهد.
