fa مکانیسم‌های مولکولی موثر در فعالیت ضدسرطانی کروسین و کروستین، دو ترکیب زیست‌فعال موجود در زعفران medicine, paraclinic medicine, paraclinic مروري Review <div class="WordSection1" style="text-align: justify;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:11px;"><span style="font-family:IRANyekan;"><span style="line-height:2;"><span style="page:WordSection1"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="AR-SA">زعفران به عنوان یک ادویه با ارزش، علاوه بر خواص آروماتیک، از اثرات دارویی متنوعی از جمله خواص ضدسرطانی برخوردار است. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که ترکیبات زیست‌فعال موجود در زعفران، به‌ویژه کروسین و کروستین، دارای اثرات سمی انتخابی بر سلول‌های سرطانی هستند.</span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="AR-SA">در این مطالعه مروری، با هدف بررسی جامع مکانیسم‌های ضدسرطانی زعفران و ترکیبات فعال آن، مطالعات منتشر شده در پایگاه‌های اطلاعاتی معتبر مانند </span><span dir="LTR">PubMed</span><span lang="AR-SA">، </span><span dir="LTR">ScienceDirect </span>&nbsp;<span lang="AR-SA">و</span> <span dir="LTR">SID </span><span lang="AR-SA">مورد بررسی قرار گرفت.</span> <span lang="FA" style="font-family:"B Mitra""></span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="AR-SA">یافته‌ها نشان می‌دهند که زعفران و ترکیبات آن از طریق مکانیسم‌های مختلفی از جمله مهار سنتز</span> <span dir="LTR">DNA </span><span lang="AR-SA">و </span><span dir="LTR">RNA</span><span lang="AR-SA">، القای آپوپتوز و تداخل با چرخه سلولی، رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی را مهار می‌کنند. کروسین به عنوان مهم‌ترین ترکیب فعال زعفران، با ایجاد تغییرات در بیان ژن‌ها و القای مرگ برنامه‌ریزی شده سلول‌ها، اثر ضدسرطانی خود را اعمال می‌نماید. همچنین، کروستین با </span><span lang="FA">کاهش سنتز </span><span dir="LTR">DNA</span><span lang="FA">، </span><span dir="LTR">RNA</span><span lang="FA"> و پروتئین، مهار </span><span dir="LTR">RNA</span><span lang="FA"> پلی مراز </span><span lang="FA">II</span><span lang="FA"> در سلول&shy; های نئوپلاستیک و تداخل با ساختار هیستون </span><span dir="LTR">H1</span><span lang="FA"> و </span><span dir="LTR">H1-DNA</span><span lang="AR-SA">، رشد سلول‌های سرطانی را متوقف می‌کند.</span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="AR-SA">شایان ذکر است که مطالعات نشان می‌دهند زعفران و ترکیبات آن در دوزهای درمانی، سمیت قابل توجهی برای سلول‌های طبیعی ایجاد نمی‌کنند. این ویژگی، پتانسیل بالای زعفران و ترکیبات آن را به عنوان یک عامل ضدسرطان طبیعی و ایمن نشان می‌دهد.</span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="AR-SA">در نتیجه، یافته‌های این مطالعه مروری، شواهد قوی در حمایت از اثرات ضدسرطانی زعفران و ترکیبات فعال آن به‌ویژه کروسین و کروستین ارائه می‌دهند. با این حال، برای ارایه این یافته‌ها به درمان‌های بالینی، مطالعات بیشتری با طراحی دقیق‌تر و حجم نمونه بزرگ‌تر مورد نیاز است.</span></span></span></span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">Saffron, a valuable spice, possesses various medicinal properties including anticancer effects in addition to its aromatic qualities. Numerous studies have shown that bioactive compounds in saffron, especially crocin and crocetin, exhibit selective toxicity against cancer cells.</span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">This review aimed to comprehensively examine the anticancer mechanisms of saffron and its active compounds by reviewing studies published in reputable databases, such as PubMed, ScienceDirect, and SID.</span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">Findings indicate that saffron and its compounds inhibit the growth and proliferation of cancer cells through various mechanisms such as inhibiting DNA and RNA synthesis, inducing apoptosis, and interfering with the cell cycle. Crocin, as the most important active compound of saffron, exerts its anticancer effect by inducing changes in gene expression and apoptosis. Crocetin, on the other hand, inhibits the growth of cancer cells by reducing DNA, RNA, and protein synthesis, inhibiting RNA polymerase II in neoplastic cells, and interfering with the structure of histones H1 and H1-DNA.</span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">Moreover, studies have shown that saffron and its compounds, at therapeutic doses, do not induce significant toxicity to normal cells. This feature highlights the high potential of saffron and its compounds as a natural and safe anticancer agent.</span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">In conclusion, the findings of this review provide strong evidence supporting the anticancer effects of saffron and its active compounds, especially crocin and crocetin. However, further studies with more precise designs and larger sample sizes are needed to translate these findings into clinical treatments</span><span lang="EN" style="font-size:10.0pt">.</span><span style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"></span></span></span></span></span></span></div> زعفران, کروسین, کروستین, خاصیت ضد سرطانی, سمیت انتخابی Saffron, Crocin, Crocetin, Anticancer activity, Selective toxicity 554 565 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-4801-1&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Mehdi Haghighat_Lari محمد مهدی حقیقت لاری haghighat1998@gmail.com 2900319475328460047905 2900319475328460047905 No مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری‌های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران Maryam Milajerdi مریم میلاجردی maryam@gmail.com 2900319475328460047906 2900319475328460047906 No Department of Medical Sciences, Islamic Azad University, Kashan, Iran گروه علوم پزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشان، ایران Alireza Milajerdi علیرضا میلاجردی amkhv@yahoo.com 2900319475328460047907 2900319475328460047907 Yes مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری‌های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران