fa کورکومین و بیماری کبد چرب غیرالکلی medicine, paraclinic medicine, paraclinic مروري Review <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:12px;"><span style="color:#000000;"><span style="line-height:2;"><span style="font-family:IRANyekan;"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="FA">بیماری کبد چرب غیرالکلی</span><span lang="FA"> (</span><span dir="LTR">NAFLD</span><span lang="FA">) </span><span dir="LTR">Nonalcoholic Fatty Liver Disease</span> <span lang="FA">شایع ترین اختلال کبدی است که با تجمع بیش از حد چربیِ کبدی (به دلایلی به جز مصرف شدید الکل) مشخص می‌شود. علت ایجاد </span><span dir="LTR">NAFLD</span> به طور دقیق شناخته نشده است. اگرچه در حال حاضر، اصلاح شیوه زندگی شامل رژیم غذایی و ورزش، خط مقدم پیشگیری و درمان <span dir="LTR">NAFLD</span> است‌، اما به نظر می‌رسد برخی از ترکیبات زیست-فعال گیاهی نیز می‌توانند به طور بالقوه درمان <span dir="LTR">NAFLD</span> را با ایمنی قابل قبولی بهبود بخشند. به نظر می‌رسد این داروهای گیاهی با کاهش مقاومت به انسولین، تجمع چربی در کبد و میانکنش با متابولیسم کبدی چربی‌ها‌، نقش عمده‌ای در مهار استرس اکسیداتیو داشته باشند. </span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="FA">زردچوبه (</span><span dir="LTR">Curcuma</span> <span dir="LTR">longa</span><span lang="FA">) یک گیاه چند ساله متعلق به خانواده زنجبیل (</span><span dir="LTR">Zingiberaceae</span><span lang="FA">) است که ماده موثره آن کورکومین است. کورکومین دارای ساختار پلی فنول است و از گذشته به عنوان یک درمان خانگی برای بیماری‌های مختلف مورد توجه بوده است. مطالعات متعدد حاکی از آن است که کورکومین دارای خواص ضد میکروبی‌، ضد التهابی‌، آنتی اکسیدانی‌، تنظیم کننده سیستم ایمنی‌، محافظت از کلیه، ضد سرطان‌، محافظت کنندگی از کبد و کاهنده قند خون است که از طریق مسیرهای پیام رسانی و تنظیم بیان ژن عمل می‌کنند. </span></span></span><br> <span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span lang="FA">اگرچه شواهد بسیاری در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی از فعالیت حفاظت کبدی کورکومین پشتیبانی می‌کنند، اما تنها مطالعه انسانی که در این زمینه انجام شده، نتایج قاطعی در بر نداشته است. بنابراین‌، مطالعه حاضر با هدف ارائه گزیده ای از یافته‌های قطعی در مورد تأثیر کورکومین / زردچوبه بر </span><span dir="LTR">NAFLD</span> انجام گرفت.</span></span></span></span></span></span></div> <div style="border-bottom: 1pt solid windowtext; padding: 0cm 0cm 1pt; text-align: justify;"><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="line-height:2;"><span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) is the most prevalent liver disorder, characterized by the excessive accumulation of fat in the liver due to causes other than heavy alcohol consumption. The exact etiology of NAFLD remains unclear. Currently, lifestyle modifications, including diet and exercise, are the primary strategies for the prevention and treatment of NAFLD. However, certain plant bioactive compounds may also offer potential benefits for NAFLD management with acceptable safety profiles. These herbal medicines appear to play a significant role in mitigating oxidative stress by reducing insulin resistance, decreasing fat accumulation in the liver, and interacting with hepatic fat metabolism.</span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">Turmeric (<i>Curcuma longa</i>), a perennial plant from the ginger family (Zingiberaceae), contains the active ingredient curcumin. With its polyphenol structure, curcumin has long been recognized as a home remedy for various ailments. Numerous studies indicate that curcumin possesses antimicrobial, anti-inflammatory, antioxidant, immune-regulating, nephroprotective, anti-cancer, hepatoprotective, and blood sugar-lowering properties through various signaling pathways and gene expression regulation.</span></span></span><br> <span style="font-size:12pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-size:10.0pt">While substantial evidence from laboratory and animal studies supports the hepatoprotective effects of curcumin, the sole human study conducted in this area yielded inconclusive results. Therefore, this study aims to present a selection of definitive findings regarding the effects of curcumin/turmeric on NAFLD.</span></span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"></div> کورکومین, زردچوبه, بیماری کبد چرب غیرالکلی Curcumin, Turmeric, Non-Alcoholic Fatty Liver Disease 447 455 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1747-2&slc_lang=fa&sid=1 Nasrin Sharifi نسرین شریفی sharifi-na@kaums.ac.ir 2900319475328460047551 2900319475328460047551 No Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران Somaye Kamarei سمیه کمره یی somaye.k123@gmail.com 2900319475328460047552 0009-0007-0472-4275 No کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران Hamed Mirzaei حامد میرزایی h.mirzaei2002@gmail.com 2900319475328460047553 2900319475328460047553 Yes Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران