fa بررسی اثر درمانی رژیم غذایی غنی از روغن ماهی و ویتامین های A و E بر کولیت اولسراتیو در موش صحرایی نر بالغ عمومى General پژوهشي Research <p><strong>سابقه و هدف :</strong> نتایج متضادی از اثرات سلامت­بخشی روغن ماهی در بیماران کولیت السراتیو گزارش شده است. با وجود اثرات ضدالتهابی، اسیدهای چرب امگا-3 موجود در روغن ماهی موجب کاهش سیستم دفاعی آنتی­اکسیدانی روده و در نتیجه آسیب اکسیداتیو بافت روده می­شوند. ویتامین­های A و E مانع از اکسید شدن اسیدهای چرب غیراشباع می­گردند. لذا هدف این مطالعه ارزیابی اثر رژیم­های غذایی غنی از روغن ماهی و ویتامین­های A و E بر کاهش التهاب و ترمیم آسیب­های بافتی کولون در نمونه­ی تجربی کولیت اولسراتیو حاد می­باشد. </p><p><strong>مواد و روش­ها :</strong> در یک مطالعه­ی تجربی تعداد 80 موش صحرایی نژاد ویستار به دو گروه درمانی و پیش­درمانی تقسیم گردیدند. موش­ها در گروه درمانی تزریق درون رکتومی سالین (گروه کنترل) یا تزریق درون رکتومی اسیداستیک ( 1 میلی­لیتر اسید استیک 4 درصد) به منظور ایجاد کولیت دریافت داشتند و پس از ایجاد کولیت برای مدت یک هفته رژیم غذایی استاندارد (گروه کولیت)، رژیم غذایی حاوی ده درصد روغن ماهی و ویتامین A 2/1میلی­گرم/کیلوگرم ماده غذایی (گروه FA ) و یا رژیم غذایی حاوی ده درصد روغن ماهی و ویتامین E 2گرم/کیلوگرم ماده­ی غذایی (گروه FE ) دریافت داشتند. گروه کنترل رژیم غذایی استاندارد دریافت داشتند. پس از یک هفته آسیب­های ماکروسکوپی و میکروسکوپی کولون مورد ارزیابی قرار گرفت. در گروه پیش­درمانی موش­ها برای مدت یک هفته با رژیم غذایی استاندارد (گروه کولیت)، رژیم غذایی حاوی ده درصد روغن ماهی و ویتامین A 2/1میلی­گرم/کیلوگرم ماده­ی غذایی (گروه PFA ) و یا رژیم غذایی حاوی ده درصد روغن ماهی و ویتامین E 2گرم/کیلوگرم ماده­ی غذایی (گروه PFE ) تغذیه شدند و سپس در آنها کولیت ایجاد گردید. موش­های گروه کنترل تزریق درون رکتومی سالین دریافت داشته و با رژیم غذایی استاندارد تغذیه شدند. دو روز پس از ایجاد کولیت آسیب­های ماکروسکوپی و میکروسکوپی کولون مورد ارزیابی قرار گرفت. </p><p><strong>نتایج:</strong> تزریق درون رکتومی اسیداستیک موجب آسیب­های شدید ماکروسکوپی (نمره­ی کل= 0/0 ± 0/5) و میکروسکوپی بافت مخاطی کولون (نمره­ی کل= 3/1 ± 7/9) گردید. در گروه درمانی، موش­های صحرایی که رژیم غذایی FE دریافت داشتند آسیب­های ماکروسکوپی (نمره­ی کل= 3/0 ± 0/1) و میکروسکوپی (نمره­ی کل= 7/0 ± 7/2) کمتری نسبت به گروه کولیت نشان دادند (05/0 > p نسبت به گروه دارای بیماری) در حالی که آسیب­های ماکروسکوپی (نمره­ی کل= 7/0 ± 2/3) و میکروسکوپی (نمره­ی کل= 8/0 ± 8/7) در موش­های صحرایی دریافت­کننده رژیم غذایی FA تفاوتی با گروه دارای بیماری نشان ندادند. در گروه پیش­درمانی هیچ یک از رژیم­های غذایی اثری بر پیشگیری از آسیب­های میکروسکوپی و ماکروسکوپی کولون نداشتند. </p><p><strong>نتیجه­گیری:</strong> این مطالعه پیشنهاد می­کند که رژیم غذایی غنی از روغن ماهی همراه با مقادیر بالای ترکیب آنتی­اکسیدان ویتامین E می­تواند در کاهش التهاب و ترمیم آسیب­های بافتی در کولیت اولسراتیو موثر باشد درصورتی که مصرف رژیم غذایی غنی از روغن ماهی و ویتامین A در درمان بیماری موثر نیست. </p> <p align="justify"><strong>Background:</strong> There are controversial reports about the therapeutic effects of fish oil in patients with ulcerative colitis. Polyunsaturated fatty acids cause an oxidative injury at the site of inflammation because of a decrease in the colonic antioxidant defense system. Vitamins A and E inhibit lipid peroxidation in the tissues. The aim of the present study was to evaluate possible useful effects of fish oil, vitamin A and vitamin E enriched diets on the improvement of colonic damage and reduction of inflammation in experimental acute ulcerative colitis.</p><p align="justify"><strong>Materials and Methods:</strong> Eighty adult Wistar rats were randomly divided into treatment and pretreatment groups. Rats in the treatment groups received intrarectal saline (control group, n=10) or acetic acid (1 ml, 4%) to induce acute ulcerative colitis. After the induction of colitis, rats were fed for 1 wk with standard diet (colitis group, n= 10), diet enriched with fish oil (10%) and 1.2 mg/Kg vitamin A (FA group n=10), or diet enriched with fish oil (10%) and 2 gr/Kg vitamin E (FE group, n=10). The control group was fed with standard diet. After 1 wk the degree of tissue injuries was assessed by macroscopical and histopathological scores of colonic mucosa. In pretreatment groups, rats were fed for 1 wk with standard diet (colitis group, n=10), diet enriched with fish oil (10%) and 1.2 mg/Kg  vitamin A (PFA group n=10) and or diet enriched with fish oil (10%) and 2 gr/Kg  vitamin E (PFE group, n=10) and then they received intrarectal acetic acid to induce ulcerative colitis. The control group was fed with standard diet and received intrarectal saline. Two days after the induction of colitis the degree of tissue injuries was assessed by macroscopical and histopathological scores of colonic mucosa.</p><p align="justify"><strong>Results:</strong> Acetic acid administration induced severe macroscopic (Total score=5.0±0.0) and microscopic damages to mucosal tissue (Total score=9.7±1.3). The Rats with colitis in the treated group FE at 1wk showed significantly less macroscopic (Total score=1.0±0.3) and microscopic colonic damage (Total score=2.7±0.7) compared with those in colitis group. However in the FA group with macroscopic (Total score=3.2±0.7) and microscopic colonic damage (Total score=7.8±.8) there was no significant difference with colitis group. Pretreatment of acetic acid-treated rats with FA and FE diets did not result in any improvements in macroscopic and microscopic scores. </p><p align="justify"><strong>Conclusion:</strong> These results may reflect that fish oil and vitamin E enriched diets could be beneficial in the treatment of ulcerative colitis.</p> کولیت اولسراتیو، روغن ماهی، ویتامین A، ویتامین E colitis Ulcerative, Fish oil, Vitamin A, Vitamin E 8 14 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-42&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Ali Takhshid محمد علی تخشید Takhshid2001@yahoo.co.uk 29003194753284600395 29003194753284600395 Yes Jafar Ai جعفر آی 29003194753284600396 29003194753284600396 No Sayyed Javad Alavi سید جواد علوی 29003194753284600397 29003194753284600397 No Ali Reza Tavasoli علیرضا توسلی 29003194753284600398 29003194753284600398 No