fa تاثیر فیبر چغندر قند بر قندخون ناشتا و فراسنج های لیپیدی افراد مبتلا به دیابت نوع II عمومى General پژوهشي Research <p style="DIRECTION: rtl" align="justify"><strong>سابقه و هدف:</strong> با توجه به شیوع و روند رو به افزایش بیماری دیابت و هیپرلیپیدمی و عوارض شناخته شده آن و داروها و نیز تناقض های موجود در مورد تاثیر انواع فیبر بر شاخص های قند و لیپیدهای سرم و به منظور تعیین تاثیر فیبر چغندر قند بر قند خون ناشتا و فراسنج های لیپیدی، این پژوهش بر روی مبتلایان به دیابت نوع II مراجعه کننده به واحد دیابت کاشان طی سال های 77-76 انجام گرفت. </p><p style="DIRECTION: rtl" align="justify"><strong>مواد و روش ها:</strong> تحقیق به روش کارآزمایی بالینی، از نوع متقاطع، با مراجعه مستمر، دوسوکور، بر 30 بیمار دیابتی نوع II با FBS>7.8mmol/L و 9-5% HbA1C و مصرف روزانه دو عدد قرص گلی بن کلامید، صورت پذیرفت. تفاله چغندر قند کارخانه قند لرستان پس از پالایش، خشک و آسیاب گردید و از آن بسته های 10 گرمی تهیه شد. پس از تقسیم تصادفی بیماران، به دو گروه مورد و شاهد، افراد گروه مورد روزانه 10 گرم فیبر چغندر قند همراه با ناهار و 10 گرم همراه با شام، مخلوط با ماست و افراد گروه شاهد همین مقدار نشاسته را مانند گروه مورد برای مدت 4 هفته مصرف نمودند. پس از دو هفته استراحت، گروه ها با هم جابجا شدند و بررسی چهار هفته دیگر ادامه یافت. میزان قند خون ناشتا و فراسنج های لیپیدی در آغاز بررسی و در هفته های 2، 4، 6، 8 و 10 اندازه گیری شد. داده ها با Paired-t-test و t-test مورد قضاوت قرار گرفتند. </p><p style="DIRECTION: rtl" align="justify"><strong>یافته ها:</strong> مصرف فیبر چغندر قند پس از چهار هفته، قند خون ناشتا را 33.1 درصد (P<0.001) و کلسترول تام سرم را 12.58 درصد (P<0.01) و LDL-کلسترول سرم را 11 درصد (P<0.05) و TG را 30.1 درصد (P<0.02) و نسبت کلسترول تام به HDL را 15 درصد (P<0.05) نسبت به گروه شاهد کاهش داد. میزان تغییرات HDL-کلسترول از نظر آماری معنی دار نبود. </p><p style="DIRECTION: rtl" align="justify"><strong>نتیجه گیری:</strong> مصرف فیبر چغندر قند به عنوان یک ماده کاهش دهنده سطح گلوکز و لیپیدهای سرم برای افراد دیابتی نوع II پیشنهاد می شود. </p> <div align="justify"><table class="en" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td valign="top" width="20"></td><td><p><strong>History and Objectives:</strong> Dietary soluble fiber had beneficial effects on serum glucose and lipid levels. Sugar beet is one of the dietary soluble fibers. Contradictory results have been associated with the effect of its consumption on serum glucose and lipid levels. Therefore, the present study was performed to assess their effect on type II diabetic patients admitted to Diabetic Clinic in Kashan in 1997-98. </p><p><strong>Materials and Methods:</strong> A cross-over, sequential and single blind clinical trial was carried out on 30 type II diabetic patients with FBS>7.8 mmol/L and HbA1C 5-9% who were treated with 2 tablets of Glibenclamide per day. Sugar fiber beet was refined, dried, ground and packed into 10 gram samples. The individuals were randomly divided into two groups: One receiving 20 grams of sugar beet fiber, blended with yogurt at lunch and dinner for 4 weeks, while the other group receiving 20 grams of starch powder instead. The individuals in each group had another 4 weeks of crossover followed by 2 weeks of wash out. Blood samples were taken for FBS and serum lipids at the beginning of the study and 5 additional samples at 2 week intervals. Paired t-test and t-test were used for statistical analysis. </p><p><strong>Results:</strong> Consumption of beet sugar fiber caused a reduction of 33% (P<0.001), 13% (P<0.01), 11% (P<0.05), 30% (P<0.02) and 15% (P<0.05) in FBS, total cholesterol, LDL-C triglyceride and total cholesterol/HDL-C ratio respectively. Furthermore, the results indicated that sugar beet fiber consumption did not have any statistically significant effect of HDL-C levels during the period of study. </p><p><strong>Conclusion:</strong> Consumption of sugar beet fiber, as a glucose and lipid-lowering agent is recommended for type II diabetic patients. </p></td></tr></tbody></table></div> فیبر چغندر قند، قندخون ناشتا، لیپید سرم، دیابت نوع II Sugar beet fiber, Fasting blood sugar, Serum lipids, Type II diabetes mellitus 1 10 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-404&slc_lang=fa&sid=1 Shokouh Sarbolouki شکوه سربلوکی 290031947532846001806 290031947532846001806 Yes Forough Azam Taleban فروغ اعظم طالبان 290031947532846001807 290031947532846001807 No Naser Valai ناصر ولایی 290031947532846001808 290031947532846001808 No