fa بررسی استفاده از پسماند های مایع عرقیات بوقناق، بهارنارنج و رازیانه به عنوان یک منبع بالقوه آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی medicine, paraclinic medicine, paraclinic كاربردي Applicable <div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Zar;"><span style="color: black;">سابقه و هدف:</span></span></span></strong><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;"> پسماندهای کارخانجات عرقیات گیاهی به‌عنوان یک منبع ترکیبات آلی می‌باشند. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی اثرات ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی پسماندهای صنعتی عرقیات بوقناق، بهارنارنج و رازیانه در شرایط آزمایشگاهی بود.</span></span></span></strong><br> <strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Zar;"><span style="color: black;">مواد و روش‌ها:</span></span></span></strong><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;"> در این مطالعه تجربی، پسماندهای عرقیات بوقناق، بهارنارنج و رازیانه از یک کارخانه تولیدی در کاشان جمع‌آوری شد. پس از فیلترکردن، محلول‌های به‌دست‌آمده، خشک و میزان ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی به روش رنگ‌سنجی شناسایی شدند. همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی به روش احیای آهن و خاصیت ضدباکتریایی علیه <em>استافیلوکوکوس اورئوس</em> و <em>اشریشیا کلی</em> مقاوم به آنتی‌بیوتیک به روش میکرودایلوشن و دیسک دیفوژن بررسی شدند.</span></span></span></strong><br> <strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Zar;"><span style="color: black;">نتایج:</span></span></span></strong><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;"> نتایج نشان داد بیشترین میزان ترکیبات فنولی (109/46 میلی‌گرم در گرم) و فلاونوئیدی (13/6 میلی‌گرم در گرم) در پسماند عرق رازیانه بود. بیشترین میزان خاصیت آنتی‌اکسیدانی نیز به‌ترتیب برای رازیانه 30/4</span></span></span></strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="color: black;">&plusmn;</span></span></span><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;">1229/9، بهارنارنج 3/1</span></span></span></strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="color: black;">&plusmn;</span></span></span><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;">39/678 و بوقناق 3/15</span></span></span></strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="color: black;">&plusmn;</span></span></span><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;">28/549 میلی‌مول </span></span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="color: black;">Fe⁺²</span></span></span></span> <strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;">در گرم در بالاترین غلظت آن‌ها بود. هیچ‌کدام از پسماندها بر <em>استافیلوکوکوس اورئوس</em> اثر نداشتند، ولی رازیانه و بوقناق با میزان </span></span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="color: black;">MIC</span></span></span></span><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;"> (66/166 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) و </span></span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><span style="color: black;">MBC</span></span></span></span><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;"> <strong>(333/33 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) اثر ضد <em>اشریشیا کلی</em> نشان دادند.</strong></span></span></span><br> <strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Zar;"><span style="color: black;">نتیجه‌گیری:</span></span></span></strong><strong><span style="font-size: 9pt;"><span style="font-family: B Lotus;"><span style="color: black;"> این مطالعه اوّلین بررسی در زمینه فعالیت بیولوژیکی پسماندهای عرقیات گیاهی در ایران بود و نتایج حاکی از وجود ترکیبات فعال و اثرات بیولوژیکی این پسماندها بود. پیشنهاد می‌شود مطالعات گسترده‌تری در خصوص ویژگی‌های ضدباکتریایی علیه انواع باکتری‌های گرم منفی و مثبت، همچنین شناسایی سایر ترکیبات و اثرات بیولوژیکی مانند سمیت سلولی این پسماندها صورت گیرد.</span></span></span></strong></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Times New Roman;"><strong>Background:</strong> Waste of plant distillates industries are a source of organic compounds. Therefore, this study aimed to evaluate the antibacterial and antioxidant effects of <em>Eryngium billardieri, Citrus aurantium</em> and <em>Foeniculum vulgare</em> wastewaters materials in vitro.<br> <strong>Materials and Methods:</strong> In this experimental study, samples of <em>Eryngium billardieri</em>, <em>Citrus aurantium</em> and <em>Foeniculum vulgare</em> wastewaters were collected at one of the factories in Kashan. After filtration and drying of the obtained solutions, total phenolic and flavonoid compounds were determined by colorimetric method. Also, antioxidant activity was evaluated by ferric reducing ability and antibacterial activities against antibiotic resistance <em>Staphylococcus aureus</em> and <em>Escherichia coli</em> using the micro-dilution and disc diffusion methods.<br> <strong>Results:</strong> The results showed that the highest amount of phenolic compounds (106. 46 mg/g) and flavonoids (13.6 mg/g) were in the <em>F. vulgare</em> wastewaters. The highest antioxidant activity was for <em>F. vulgare</em> (1229.9&plusmn;30.44),<em> C. aurantium</em> (679.39&plusmn;1.3), and <em>E. billardieri</em> (549.28&plusmn;15.35 mmol Fe ²⁺/g at their highest concentration, respectively. None of the wastewaters samples had any effect on <em>S. aureus</em>, but <em>F. vulgare</em> and <em>E. billardieri</em> showed an anti-<em>E. coli</em> effect with MIC (166.66 mg/mL) and MBC (333.3 mg/mL).<br> <strong>Conclusion:</strong> This study was the first research on the biological activity of herbal distillate wastewaters in Iran. The results showed the presence of active compounds and the biological effects of these wastes. It is suggested that more extensive studies be carried out on the antibacterial activities on various gram negative and positive bacteria, as well as the identification of other compounds and biological properties such as cytotoxicity of herbal distillate wastewaters.</span><br> &nbsp;</div> اثر ضدباکتریایی, اثر آنتی اکسیدانی, پسماند عرقیات گیاهی, شرایط آزمایشگاهی Antibacterial effect, Antioxidant effect, Herbal distillate waste, In vitro 312 321 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1345-2&slc_lang=fa&sid=1 Mohsen Taghizadeh محسن تقی زاده mohsenta44@yahoo.com 2900319475328460030704 2900319475328460030704 No Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, I.R. Iran. مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری‌های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران Reza Sharafati Chaleshtori رضا شرافتی چالشتری sharafati.reza@gmail.com 2900319475328460030705 2900319475328460030705 Yes Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, I.R. Iran. مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری‌های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران Hosain Daizadeh حسین دایی زاده HOSEIN.DIAZADEH@YAHOO.COM 2900319475328460030706 2900319475328460030706 No Research and Development Group, Zarrin Golab company, Kashan, I.R. Iran. گروه تحقیق و توسعه، شرکت زرین گلاب کاشان، کاشان، ایران Maryam Akhavantaheri مریم اخوان طاهری psrpesar@yahoo.com 2900319475328460030707 2900319475328460030707 No Anatomical Science Research Center, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, I.R. Iran. مرکز تحقیقات علوم تشریح، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران