fa بررسی تاثیر عصاره زنجبیل و ویتامین K بر سطوح سرمی آنزیم‌های شاخص کبدی در موش های سوری نژاد NMRI مبتلا به کبد چرب غیرالکلی medicine, paraclinic medicine, paraclinic پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:9.0pt;">سابقه و هدف:</span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> امروزه به‌دلیل سبک نادرست زندگی ابتلا به کبد چرب افزایش پیدا کرده است. هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر عصاره زنجبیل و ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> بر سطوح سرمی آنزیم &shy;های شاخص کبدی در موش‌های مبتلا به کبد چرب غیرالکلی است.</span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:9.0pt;">مواد و روش &shy;ها:</span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> ﻣﻮش&shy;ﻫﺎی سوری ﻧﺮ ﻧﮋاد </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">NMRI</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> <strong>ﺑﻪﺻﻮرت ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺑﻪ شش ﮔﺮوه ﭘﻨﺞ&shy;</strong></span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">تایی</span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> ﺷﺎﻫﺪ، شم (دریافت کننده رژیم پر چرب)، کنترل مثبت (درﻳﺎﻓﺖﻛﻨﻨﺪه سیلیمارین)، درﻳﺎﻓﺖﻛﻨﻨﺪه عصاره زنجبیل، درﻳﺎﻓﺖﻛﻨﻨﺪه ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">، و درﻳﺎﻓﺖﻛﻨﻨﺪه عصاره زنجبیل و ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> به &shy;مدت چهار ﻫﻔﺘﻪ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺷﺪﻧﺪ. عصاره زنجبیل و ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> روزانه با دوز </span></span></strong>&nbsp;<span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">mg/kg</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">0/2 به &shy;صورت درون صفاقی تزریق شد. </span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">سطوح سرمی آلانین آمینوترانسفراز (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ALT</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">)، آسپارتات آمینوترانسفراز (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">AST</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">) </span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">و آلکالین فسفاتاز (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ALP</span></span><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">) </span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">برای ارزیابی آسیب و عمکرد صفراوی کبد، و فعالیت آنزیم&shy; های سوپراکسید دیسموتاز (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">SOD</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">)</span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> و کاتالاز (</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">CAT</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">) جهت تعیین وضعیت آنتی&shy; اکسیدانی کبد در سرم اندازه‌گیری شدند.&nbsp;&nbsp; </span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:9.0pt;">نتایج:</span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> سطوح سرمی </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ALT</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">،</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">AST </span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">&nbsp;و </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">ALP</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> در گروه‌های تجربی دریافت‌کننده </span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">عصاره زنجبیل، ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> و عصاره زنجبیل به همراه ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span> <strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">نسبت به گروه شم (رژیم پرچرب) دارای کاهش معنادار بود </span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">(0/05</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"><</span></span> <em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">P</span></span></em><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">)، اما سطوح سرمی </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">CAT</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> و </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">SOD</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> دچار افزایش معنادار شد</span></span></strong><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> (0/001</span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;"><</span></span> <em><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">P</span></span></em><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">).</span></span></strong><br> <strong><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:9.0pt;">نتیجه &shy;گیری:</span></span></strong> <strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;">به&shy; دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی ترکیبات موثره گیاه زنجبیل و نیز به&shy; دلیل نقش ویتامین </span></span></strong><span dir="LTR"><span style="font-size:9.0pt;">K</span></span><strong><span style="font-family:b lotus;"><span style="font-size:9.0pt;"> در انعقاد خون و عملکرد مناسب کبد، ترکیب عصاره زنجبیل همراه با این ویتامین سبب بهبود عملکرد کبد چرب غیرالکلی در موش&shy; های سوری می&shy; شود.</span></span></strong></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times new roman;"><strong>Background:</strong> Today, the fatty liver disease has been increased due to the wrong life-style. The aim of this study was to determine the effect of ginger extract and vitamin K on serum levels of liver enzymes in mice with non-alcoholic fatty liver.</span></div> <pre style="text-align: justify;"> <span style="font-family: times new roman;"><strong>Materials and Methods:</strong> In this study, male NMRI mice were randomly divided into six groups of five including control, sham (received high fat diet), positive control (received silymarin), ginger extract, vitamin K, ginger extract and vitamin K groups. The animals were injected daily with ginger extract and vitamin K (0.2 mg/kg i.p.) for four weeks. Serum levels of alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), and alkaline phosphatase (ALP) for evaluation of liver bile defects and liver function, and the activity of superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) enzymes to determine the antioxidant status of the liver in serum was measured.</span></pre> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times new roman;"><strong>Results:</strong> Serum AST, ALT and ALP levels significantly decreased in ginger extract, vitamin K, ginger extract and vitamin K groups compared to the sham group (<em>P</em><0.05)<span dir="RTL">.</span> However, the serum levels of CAT and SOD were significantly increased (<em>P</em><0.001).<br> <strong>Conclusion: </strong>Findings of this study show that due to antioxidant and anti-inflammatory properties of ginger extract, and also due to an important role of vitamin K in coagulation and proper liver function, ginger extract with vitamin K can improve the function of non-alcoholic fatty liver.</span></div> زنجبیل, ویتامین K, آنزیم‌های کبدی, کبد چرب غیرالکلی Ginger, Vitamin K, Liver enzymes, Non-alcoholic fatty liver 20 26 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-693-1&slc_lang=fa&sid=1 Parisa Tavakoli پریسا توکلی parisa.tavakolli@yahoo.com 2900319475328460024466 2900319475328460024466 No Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, I. R. Iran ﮔﺮوه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Hanyeh Jafary هانیه جعفری parisa.tavakolli@yahoo.com 2900319475328460024467 2900319475328460024467 Yes Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, I. R. Iran ﮔﺮوه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران Parichehreh Yaghmaei پریچهره یغمایی parisa.tavakolli@yahoo.com 2900319475328460024468 2900319475328460024468 No Department of Biology, Faculty of Basic Sciences, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, I. R. Iran ﮔﺮوه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران