Feyz Medical Sciences Journal

fa تاثیر مصرف عسل بر پروفایل لیپیدی افراد سالم جوان: یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده The effect of honey consumption on lipid profiles in healthy individuals: A randomized clinical trial medicine, paraclinic medicine, paraclinic كاربردي Applicable <div style="text-align: justify;">سابقه و هدف: براساس مطالعات گذشته مصرف عسل میتواند اثرات مفیدی بر عوامل خطر بیماری های قلبی-عروقی داشته باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف عسل در مقایسه با سوکروز بر پروفایل لیپیدی افراد سالم بود. مواد و روش ها: تعداد 60 فرد سالم 18 تا 30 ساله وارد این کارآزمایی بالینی یک سوکور شدند. شرکت کنندگان به طور تصادفی به دو گروه عسل و سوکروز تقسیم شده و گروه عسل، روزانه 70 گرم عسل و گروه سوکروز، همین مقدار شکر را به مدت یک ماه مصرف کردند. پروفایل لیپیدی با استفاده از کیت آنزیمی در هر دو گروه در ابتدا و انتهای مداخله اندازه گیری و مقایسه شد. نتایج: در ابتدای مطالعه پروفایل لیپیدی تفاوت معنی داری بین افراد شرکت کننده در مطالعه نداشت (0/3>P). در پایان مطالعه مصرف عسل باعث کاهش کلسترول تام، تریگلیسیرید و LDL در شرکت کنندگان شد، ولی مصرف شکر این موارد را افزایش داد (0/03<P). به علاوه، عسل باعث افزایش HDL و سوکروز باعث کاهش آن شد (0/001<P). در همه این بررسی ها متغیرهای مخدوشگر مثل سن، فعالیت فیزیکی و تعدادی از دریافت های غذایی تعدیل شدند. نتیجه گیری: دریافت عسل برخلاف سوکروز می تواند باعث کاهش کلسترول تام، تری گلیسرید و LDL و نیز افزایش HDL در افراد سالم شود.</div> <div style="text-align: justify;">Background: It has been indicated in several studies that honey consumption has beneficial effects on risk factors for cardiovascular disease. This study aimed at examining the effect of honey intake compared with sucrose on lipid profiles in young healthy people. Materials and Methods: This randomized, single-blinded, clinical trial was performed on 60 healthy subjects with the age range of 18 to 30 years. Subjects were randomly divided into honey and sucrose groups. The honey group received 70 g honey per day and sucrose group received 70 g sucrose per day for one month. Lipid profiles of the participants were measured using the enzyme kit and compared in both groups (honey and sucrose) at the beginning and at the end of the intervention. Results:  Results showed that there was no significant difference in the mean of the baseline FBS, SBP, and DBP between the honey and sucrose groups (P>0.3). From baseline to four weeks, honey reduced the levels of total cholesterol, TG, and LDL but sucrose intake increased these levels (P<0.3). Also, honey consumption increased HDL but sucrose intake decreased it (P<0.001). We adjusted confounding variables including age, physical activity and some nutrient intakes in all of these analyses. Conclusion: Honey consumption, unlike sucrose, can decrease total cholesterol, TG, and LDL and also can increase HDL in healthy people. Background: It has been indicated in several studies that honey consumption has beneficial effects on risk factors for cardiovascular disease. This study aimed at examining the effect of honey intake compared with sucrose on lipid profiles in young healthy people. Materials and Methods: This randomized, single-blinded, clinical trial was performed on 60 healthy subjects with the age range of 18 to 30 years. Subjects were randomly divided into honey and sucrose groups. The honey group received 70 g honey per day and sucrose group received 70 g sucrose per day for one month. Lipid profiles of the participants were measured using the enzyme kit and compared in both groups (honey and sucrose) at the beginning and at the end of the intervention. Results:  Results showed that there was no significant difference in the mean of the baseline FBS, SBP, and DBP between the honey and sucrose groups (P>0.3). From baseline to four weeks, honey reduced the levels of total cholesterol, TG, and LDL but sucrose intake increased these levels (P<0.3). Also, honey consumption increased HDL but sucrose intake decreased it (P<0.001). We adjusted confounding variables including age, physical activity and some nutrient intakes in all of these analyses. Conclusion: Honey consumption, unlike sucrose, can decrease total cholesterol, TG, and LDL and also can increase HDL in healthy people.</div> عسل, سوکروز, پروفایل لیپیدی, کلسترول تام, تری گلیسرید, کلسترول با چگالی بالا, کلسترول با چگالی پایین Honey, Sucrose, Total Cholesterol, Triacylglycerol, High-density lipoprotein, Low-density lipoprotein 302 308 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2228-2&slc_lang=fa&sid=1 Hamid Rasad حمید رسد rasadhamid@yahoo.com 2900319475328460021848 2900319475328460021848 No Health Center of Makoo, Urmia University of Medical Sciences, Urmia, I. R. Iran. مرکز بهداشت ماکو، دانشگاه علوم پزشکی ارومیه، ارومیه، ایران Mohammad Entezari محمدحسن انتظاری entezari@Yahoo.com 2900319475328460021849 2900319475328460021849 No Food Security Research Center and Department of Clinical Nutrition, Faculty of Nutrition and Food Sciences, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, I. R. Iran. مرکز تحقیقات امنیت غذایی و گروه تغذیه بالینی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران Behzad Mahaki بهزاد مهکی mahaki.bahzad@gmail.com 2900319475328460021850 2900319475328460021850 No Department of Biostatistics, Faculty of Health, Kermanshah University of Medical Sciences, Kermanshah, I. R. Iran. گروه آمار زیستی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران Maryam Nurany مریم نورانی 2900319475328460021851 2900319475328460021851 No Faculty of Dentistry, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, I. R. Iran. دانشکده دندانپزشکی، واحد اصفهان (خوراسگان)، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان، ایران Naseh Pahlavani ناصح پهلوانی PahlavaniN951@mums.ac.ir 2900319475328460021852 2900319475328460021852 Yes Department of Nutrition, Faculty of Medicine, Mashhad University of Medical Sciences, Mashhad, I.R. Iran. دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مشهد، ایران