fa تعیین مقدار سرب و کادمیم بادام زمینی عرضه شده در مغازه های شهر اهواز عمومى General پژوهشي Research <p align="justify"><strong>سابقه و هدف:</strong> با توجه به منشاء طبیعی و صنعتی و محیطی سرب و کادمیم و عوارض شناخته شده آلودگی این دو فلز و عدم اطلاع از میزان آن و به منظور تعیین مقادیر سرب و کادمیم بادام زمینی این تحقیق روی نمونه‌های عرضه شده در مغازه‌های شهر اهواز انجام گرفت. </p><p align="justify"><strong>مواد و روش‌ها:</strong>‌ تحقیق به روش توصیفی روی 27 نمونه از بادام زمینی عرضه شده در شهر اهواز که به طور تصادفی انتخاب شدند انجام گرفت. میزان سرب و کادمیم نمونه‌ها به وسیله دستگاه اسپکترومتر جذب اتمی اندازه‌گیری شد و مقادیر آن بر حسب میکروگرم در کیلوگرم ارائه گردید. </p><p align="justify"><strong>یافته‌ها:</strong>‌ میانگین میزان کادمیم 83 میکروگرم در کیلوگرم و از حداقل 15 تا حداکثر 160 بود و 6/92 درصد نمونه‌ها آلودگی بیشتر از 40 میکروگرم داشتند. میانگین میزان سرب نمونه‌ها 384 و از حداقل 12 تا حداکثر 1043 میکروگرم در کیلوگرم بود و 5/81 درصد نمونه‌ها بیشتر از 200 میکروگرم در کیلوگرم آلودگی داشتند. </p><p align="justify"><strong>نتیجه‌گیری:</strong> میزان آلودگی سرب و کادمیم بادام زمینی مورد بررسی زیاد می‌باشد. لذا بررسی مقادیر طبیعی و علل افزایش آلودگی بادام زمینی را توصیه می‌نماید. </p> <p align="justify"><strong>Background</strong>: With respect to the natural, industrial, and environmental origin of lead and cadmium, and also with respect to the known side effects of these two elements, during the present study we have attempted to determine the level of lead and cadmium in peanut. </p><p align="justify"><strong>Materials and methods </strong>: 27 samples of peanut were randomly selected from different shops in Ahwaz. Level of lead and cadmium was determined by atomic absorption technique. </p><p align="justify"><strong>Results </strong>: The mean level of cadmium was 83μg/kg, ranged 15-160, where 92.6% had levels of >40μg/kg. The mean level of lead was 384μg/kg, ranged 12-1043, where 81.5% had levels of >200μg/kg. </p><p align="justify"><strong>Conclusion </strong>: The level of lead and cadmium was quite high in our studied samples. Determining the etiologic factors in this regard will be helpful. </p> کادمیم، سرب، بادام زمینی Cadmium, Lead, Peanut 71 77 http://feyz.kaums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-216&slc_lang=fa&sid=1 Nader Rahbar نادره رهبر 290031947532846001131 290031947532846001131 Yes Zahra Nazari زهرا نظری 290031947532846001132 290031947532846001132 No