سابقه و هدف: رزماری یکی از گیاهان دارویی است که پتانسیل زیادی در تولید آنتی­اکسیدان­های طبیعی از خود نشان داده است .

مواد و روش­ها: در یک آزمایش گلخانه­ای (کشت خاکی) تأثیر تنش شوری و مس بر رشد و مقدار اسانس رزماری مورد بررسی قرار گرفت. قلمه­های یکسان رزماری از لحاظ اندازه، تحت تیمار شوری با سه سطح (صفر، ۵۰ و ۱۰۰ میلی­مولار) کلرید سدیم و دو سطح غلظتی از مس ( صفر و ۵ میلی­گرم در کیلو­گرم خاک) قرار گرفتند.

نتایج: شوری و مس تأثیر معنی­داری بر رشد رزماری داشتند. با افزایش شوری آب آبیاری به ۵۰ و ۱۰۰ میلی­مولار کلرید سدیم رشد رزماری به­ترتیب ۷ و ۱۱ درصد کاهش یافت که نشان از تحمل این گیاه به شرایط تنش شوری دارد. تغذیه با مس به­طور جزیی سبب کاهش اثرات مخرب تنش شوری در شرایط عدم شوری (صفر میلی­مولار) و شوری ملایم (۵۰ میلی­مولار) گردید. این نتایج نشان می­دهد که مس از طریق اصلاح یا افزایش سرعت سازگاری به افزایش تحمل رزماری به شوری کمک می­کند. اثر متقابل شوری و تغذیه مس سبب افزایش مقدار اسانس رزماری گردید. اگرچه شوری ۵۰ میلی­مولار سبب افزایش مقدار اسانس رزماری شد، اما افزایش شوری به ۱۰۰ میلی­مولار تغییری در مقدار اسانس ایجاد نکرد. کاربرد مس در شوری صفر و ۵۰ میلی­مولار کلرید سدیم سبب افزایش مقدار اسانس رزماری شد، اما در سطح ۱۰۰ میلی­مولار تغییری ایجاد نکرد.

نتیجه­گیری: طبق نتایج این تحقیق مس سبب افزایش تحمل رزماری به شوری و تولید متابولیت­های ثانویه در این گیاه در شرایط شور گردید.