سابقه و هدف: حذف فلزات سنگین در فاضلاب­ها همواره از موضوعات چالش برانگیز در صنایع بوده است. فلزات سنگینی هم­چون جیوه، کادمیوم و نیکل در صورت ورود به محیط زیست پیرامون انسان می­توانند پیامدهای جبران ناپذیری داشته باشند. هدف از این مقاله ارائه روشی کارآمد است که با استفاده از دو ریز جلبک اسپیرولینا و کلرلا یون­های فلزات سنگین را جذب می­کند و با پاک­سازی فاضلاب­ها از این ترکیبات مضر، نیز با استفاده از میکروارگانیسم­های موجود در طبیعت، امکان استفاده مجدد از فلزات سنگین در صنایع مربوط را امکان پذیر می­سازد.

مواد و روش­ها: تارنماهای Scopus ، Elsevier مورد بررسی قرار گرفتند.

نتایج: در روش بررسی شده، فلزات سنگین با ایجاد پیوندهایی با دیواره و برخی اجزای سلولی دو ریزجلبک اسپیرولینا و کلرلا از فاضلاب حاوی این فلزات جدا می­شوند. رقیق­سازی فاضلاب می­تواند باعث افزایش راندمان فرآیند حذف این فلزات گردد. تولید این جلبک­ها در محوطه کارخانجات نیز با ملاحظه برآورد هزینه­ها می­تواند توجیه اقصادی داشته باشد.

نتیجه­گیری: با توجه به خطراتی که انتشار فلزات سنگین به­صورت بالقوه برای انسان ایجاد می­کند و ورود این آلاینده­ها به­محیط زیست، تصفیه و فیلتراسیون فاضلاب­های صنعتی از این فلزات غیر قابل چشم پوشی است. در این راستا، استفاده از سیستم­های طبیعی به­منظور حذف این فلزات از فاضلاب خروجی از کارخانه بسیار حائز اهمیت است. به­کارگیری دو ریزجلبک اسپیرولینا و کلرلا به­دلیل جذب سطحی و ایجاد پیوند با این فلزات به­صورت بایوفیلترهایی سازمان یافته می­تواند مفید واقع شده و با کاهش هزینه­ها کارآیی فیلتراسیون را افزایش دهد.

سابقه و هدف: روی دومین عنصر کمیاب در بدن انسان است و تقریباً ۴۸ درصد از مردم دنیا از بیماری­های ناشی از فقر رنج می­برند. استفاده از مکمل­های غذایی در سبد مصرف روزانه رایج گشته است. و استفاده از منابع دریایی به ­ عنوان یکی از بهترین این مکمل ­ ها ما را به بهره­برداری از آن ترغیب می­کند.

مواد و روش ها: تارنماهای Scopus ، Elsevier مورد بررسی قرار گرفتند.

نتایج: جلبک تک­سلولی سبز رنگ با نام اسپیرولینا از جمله این منابع است. این جلبک در حال حاضر از نظر تولید و مصرف انسانی مقام اول را در میان سایر میکروآلگ­ها دارا می­باشد. اسپیرولینا حاوی اسیدهای آمینه از جمله ۸ اسید آمینه­ی ضروری است و علاوه بر آن دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامین B۱۲ ,B۶ ,B۲ ,B۱ ,E ,C ,A و بیوتین و املاحی چون Mg ,Zn ,Ca ,Fe می­باشد. هم­چنین، این منبع دریایی دارای اسیدهای چرب ضروری از جمله امگا ۶ و ۹ می­باشد. حضور تمامی ترکیبات ذکر شده در جلبک اسپیرولینا سبب گشته که نسبت به سایر مکمل­های غذایی در نوع خود بی­نظیر باشد. هم­چنین، این جلبک خواص درمانی متعدد از جمله تقویت سیستم ایمنی، دفع فلزات سنگین، کمک به هضم غذا، ترمیم زخم، و تقویت بینایی دارد.

نتیجه­گیری: بر مبنای هرم غذایی، از محصولات غله­ای، نان را به­عنوان نمونه برای این غنی­سازی انتخاب کردیم. نان حاصله به­صورت ۲ رنگ به­دست آمد. این محصول تحت بررسی­های آزمایشگاهی قرار داده شده و از سوی دیگر تست­های ارگانولپتیک آن نیز گرفته شد. نتایج حاصله پیش­بینی­های ما در مورد این غنی­سازی را تا حد زیادی پوشش داد.